贵阳空港生态酒店招聘简章

贵阳空港生态酒店位于双龙航空港核心区域，毗邻贵阳龙洞堡国际机场，地理位置优越，交通便利，依托葱郁的双龙生态园林景观而建，临近贵阳砂之船奥特莱斯大型购物中心、多彩贵州城、国际山地旅游联盟总部，为宾客缔造非凡的住宿体验。贵阳素来被称为山国之都，贵阳空港生态酒店的建设灵感便来自于起伏山脉、茂密山林、汨汨流水，将当地秀美风光延伸至空间装饰，并融合当地本土文化打造“以山赋形，以水生动”的商务、会议展览、休闲度假酒店。独特的自然景观满足宾客们冲破城市束缚，回归自然园林的渴望，是体验自然、避暑度假、会议团建、亲子旅游、自然婚礼的理想目的地之一。

现诚聘以下岗位：

早餐厨师

岗位职责：

1.早餐出品：完成酒店早餐（热菜3-4个）的烹饪与制作，保证菜品口味、温度及出品标准。

2.食材管理：负责早餐食材的验收、储存、领用及盘点，确保食材新鲜、安全、无浪费。

3.食品安全与卫生：严格执行厨房操作规范及食品卫生安全制度，保持工作区域、设备、餐具的清洁与消毒。

4.菜单配合：根据酒店要求及季节变化，协助厨师长调整或更新早餐菜单，控制成本。

5.设备维护：正确使用及日常维护厨房设备，发现故障及时报修。

6.应急补餐：在用餐高峰期及时补充菜品，处理客人关于早餐菜品的简单问询或反馈。

团队协作：配合后厨其他岗位完成餐前准备、收档清洁及临时交办工作。

任职资格：

1. 经验：具有1年以上酒店、餐厅或企事业单位食堂早餐/中餐灶台工作经验。熟悉中西式早餐的常见制作流程。有酒店早餐厨师经验者优先。

2. 技能：掌握基本刀工、火候控制及常见烹饪技法。能独立完成早餐自助餐的菜品搭配及快速补餐。了解常用厨房设备的操作。具备基本的食材成本控制意识。

3. 教育：初中及以上学历。持有厨师职业资格证书者优先考虑。

4. 素质：责任心强，注重食品安全与卫生细节。能适应早班工作（通常5:00–13:00左右，含用餐高峰期），工作守时不迟到。能承受早餐时段快节奏工作压力。服务意识好。

5. 形象与健康：形象整洁，身体健康，持有效健康证。无传染性疾病。

餐饮服务员

岗位职责：

1.餐前准备：负责擦拭餐具、骨碟，摆台及补充餐巾纸、牙签等易耗品。检查台面、桌椅卫生，熟悉当日菜品、急推及沽清信息。

2.餐中服务：主动迎宾拉椅、问茶、上毛巾，协助点菜、下单，确保信息准确。按规范上菜、分菜，及时撤换骨碟、添加酒水饮料。留意客人需求，及时响应“催菜”“换骨碟”“结账”等诉求。

3.餐后收尾：引导客人离席，检查是否有遗留物品；按流程撤台、分类回收餐具，清洁区域卫生并翻台，为下一餐做准备。

4.协作配合：与传菜部、后厨保持沟通，确保菜品及时准确送达。在宴会或大型接待时服从领班调度，完成临时性接待任务。

5.安全与卫生：落实卫生要求，保持个人及区域卫生；操作餐具、运送菜品时注意安全，避免烫伤或破损。

任职资格：

1.经验：熟悉中餐服务流程，有高端餐厅或宴会餐饮服务经验者优先。

2.技能：掌握基本托盘、摆台、斟酒技能，熟悉点菜及收银系统基础操作。

3.教育：初中及以上学历，酒店、旅游相关专业优先。

4.素质：吃苦耐劳，有亲和力与责任心；具备良好的服务意识，能主动发现并响应客人需求；执行力强，能适应轮班及高强度工作节奏。

5.形象与健康：形象端正，无纹身；持有效健康证。

用工方式：劳务外包

工作地址：贵阳市南明区双龙空港科幻谷1号（贵阳空港生态酒店）

联系电话：向女士  18984143118（微信同号）