贵州众羡狼外婆餐饮管理有限公司

狼外婆卤锅串串,是一家拥有50多年配方历史的“老品牌”。2016年,狼外婆配方发明者的外孙创办了贵州众羡狼外婆餐饮有限公司,正式打出了狼外婆卤锅串串的餐饮品牌,一时间风靡整个贵阳,也开创了卤锅串串这一全新的串串品类。

狼外婆卤锅串串作为以融合贵州特色的小吃为目的的餐饮品牌,经过多年的市场磨炼与积累,沉淀了一批认可品牌的忠实消费者。在此基础上不断的研发创新,关注着餐饮界日新 月异的发展变化,且完善自身的产品、服务和品牌。自2016年成立以来,狼外婆卤锅串串不断的进行品牌形象升级,产品在贵州特色小吃的基础上不断创新。以成为地标性特色餐饮品牌为目的,使品牌更好的适应贵州逐渐飞速发展的旅游业,同时迎接即将到来的旅游红利,让大量游客前来狼外婆打卡。

狼外婆在2019年开始自建中央厨房体系,这种模式下,就是为了能够保证连锁餐饮企业的食材供应全程冷链不断链,实现集中采购、规模管理、统一配送、高度实现资源共享,同时还能够保证自身核心技术的私密性。 针对狼外婆较为核心的食品加工部分,通过中央食品加工厂的投产运行,狼外婆已经实现大部分产品的半成品加工,食材安全卫生得到了有效把控和保障,也实现了多个门店口味的高度统一。

不仅如此,狼外婆在4年的发展耕耘中,逐渐成长为一家以卤锅串串为基础,并兼具贵州各种小吃的地方特色餐饮;更是贵州首家彻底实现一次性鲜卤汤的卤味品牌。未来狼外婆将持续秉承50余年卤锅老方基础上创新贵州特色餐饮文化,成为餐饮界独树一帜的中坚力量。

经过4年多的发展，截止2021年4月，除公司现有狼外婆卤锅串串及发财卤品牌外，公司还拓展了网红品牌张晓洁缸缸麻辣烫，更加丰富了品牌知名度。目前公司共有直营门店14家，全省加盟门店31家，在筹门店4家。2022年公司计划在贵阳市主城区布局100家门店，未来三年，公司计划在全省布局百家门店，极力把众羡狼外婆卤锅串串打造成贵州首屈一指的卤锅串串品牌，真正将本色美味送至每一个顾客的餐桌前。